【ケース販売】 宮崎県:酒蔵王手門謹製 本格麦焼酎 隠し蔵の三悪人 25度 720ml瓶 X 12本
2002年10月11日米国海洋大気局
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【商品名】モンティチーノ ロッソ サンジュヴェーゼ ロマーニャ スペリオーレ レ モリーネMONTICINO ROSSO SANGIOVESE DIROMAGNA SUP LE MORINE アグリ 750ml ×6本 イタリア/エミーリア・ロマーニャ アグリ
【商品詳細】繊細さと濃厚なコクを併せ持つ、”モンティチーノの丘”のテロワールが光る高級サンジョヴェーゼ。とっておきの時間に。
【栽培・醸造】畑の標高220m、密植率5000本/ha。土壌は粘土~石灰石。海風が吹き付ける理想的な気温の丘陵畑で、シュプール・コルドン方式で育てられたブドウを手摘み。選別したブドウを直ちに除梗、圧搾。温度調整されたステンレスタンクで低温保存後、果皮浸漬。皮からの色や成分を最大限抽出するため、浸漬期間は3週間と長い。発酵温度20~24℃(乳酸発酵)。澱引き後、フレンチオークの新樽と古樽を使って12ヶ月間熟成。その後12ヶ月の瓶内熟成。
【テイスティングコメント】ガーネットの陰影を帯びた深いルビー・レッド。チェリー、プラム・ジャム、アイリス、スミレなどフルーツと花の香りが入り混じったエレガントなアロマ。続いてコーヒーやチョコレートのロースト香とシナモンやコリアンダーのスパイシーなブーケが漂います。ミディアム~フルボディで、程よいコクとシルクのような舌触り、良くこなれたタンニンが感じられます。豊かなアルコール分とグリセリンが鮮やかな酸味のフレッシュさと溶け合っています。
【相性の良い料理】ジューシーな肉料理(ハーブを添えてローストしたフィレ、旨煮、シチューなど)、ハードタイプのチーズ、ミートソースのパスタ
【アルコール/成分】14.5%
【容量】750 ml(g)
【入数】6
【保存方法】0~10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください
【メーカー/輸入者】アグリ
【JAN】4945930394095
【産地】イタリア/エミーリア・ロマーニャ
【品種】サンジョヴェーゼ
【販売者】株式会社イズミック 〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825

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